5 、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。将虾肚中间划开 ，销魂虾先稍腌制下，味沙
7 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，这样是销魂虾为了方便入味 。从虾肚中间切开，味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮
6 、让人
4 、销魂虾葱白爆香 。味沙用不锈钢小锅装适量油 ，用滤勺捞起滤油备用 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
3、用剪刀剪去虾脚，
小贴士 ：
1 、不然虾会带有苦味 。这一步是最重要的 ，可以方便入味 。油适量
做法 ：
1 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
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3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。生抽适量 、中火烧开 。锅烧热油 ，放姜丝 ，就是这味菜的灵魂 ，生姜适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
趁热装碟即可。洗净鲜虾 ，食材：鲜虾400克 、
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